中国质量新闻网讯年春节将至，为有效预防节日期间食品安全事故发生，加强对餐饮服务单位食品安全监管，让广大人民群众放心享用“年夜饭”，安徽省巢湖市天河市场监管所组织开展“年夜饭”餐饮服务食品安全专项检查。
此次检查以承办年春节“年夜饭”和春节期间正常营业的餐饮服务单位为重点，对食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票及台账记录落实情况和存储情况等进行了检查。检查中，执法人员督促年夜饭承办单位签订《餐饮服务食品安全承诺书》，要求各单位切实履行食品安全主体责任。同时该所将发挥快检技术作用，加强对承办“年夜饭”等重点餐饮单位食品原材料的抽检力度，及时消除安全隐患。
截至目前，该所专项行动期间共出动执法人员26人次，检查了12家餐饮单位，2家承办“年夜饭”的餐饮服务单位共报备13桌，预计就餐人数约人。下一步，该所将结合春节期间值班值守，持续开展专项检查，并畅通投诉举报渠道，及时处置消费投诉，营造安全、祥和的餐饮消费环境。（周佳佳）
