中国质量新闻网讯春节将至，为进一步规范辖区市场经营秩序，严防食品安全事故发生，切实保障人民群众食品安全，近期，安徽省巢湖市凤凰山市场监管所积极开展“两节”期间食品安全监管工作。
执法人员深入超市、农贸市场、餐饮服务单位等场所，以肉禽蛋奶、米面粮油、散装食品、鲜活水产品、酒类等节日期间消费量大及风险较高的品种为重点检查对象。规范经营者索证索票、进货查验制度，严厉查处制假售假、虚假宣传、销售超保质期食品和“三无”产品等违法违规行为。检查的同时，执法人员还向经营者普及食品安全知识，要求经营者提高责任意识，严格按照法律法规落实食品风险防范措施，落实食品安全主体责任。
针对节前餐饮服务业消费旺季、客流量大的特点，加大对餐饮服务单位的监管力度。要求餐饮服务单位严格落实食品安全管理制度，特别是承办年夜饭的相关餐饮服务单位，强调从业人员必须持健康证上岗，规范食品加工操作流程，遵守餐饮具消毒制度，保持店内环境卫生，加强食品安全应急处置工作，严防发生群体性食品安全事件。
下一步，该所将持续加大检查力度，严厉查处食品质量安全违法违规行为，及时消除风险隐患，确保人民群众在节日期间买得放心、吃得安全，全力确保节日期间食品消费安全。（洪浪）
