小餐桌大健康
安徽省巢湖市烔炀市场监管所开展餐饮单位食品安全检查
中国质量新闻网讯为确保辖区内餐饮单位的食品安全,守护群众的生命安全和身体健康,近期,安徽省巢湖市烔炀市场监管所持续加大监管力度,对辖区内各餐饮服务单位全面开展食品安全检查。
一是明确检查重点。执法人员要求各餐饮单位高度重视食品安全,落实好索证索票、进货查验制度,确保食材来源可靠可追溯,杜绝制售使用野生动物,严禁使用过期、变质、来源不明食品,落实好文明餐桌要求。并对菜品、酒水明码标价情况进行查看。
二是扎实推进“两库一平台”学习考核。一方面,该所通过编制操作指引在