中国质量新闻网讯炎炎夏日，正值高温季。为维护冷藏冷冻食品销售市场秩序，保障辖区群众食品安全，安徽省巢湖市栏杆市场监管所在辖区内开展冷藏冷冻食品专项检查工作。
持续深化“两个责任”落实，加强包保督导与日常监管衔接，督促企业制定并公示主要负责人与食品安全员守则，核查“日管控、周排查、月调度”和原材料进货查验等制度落实情况。
对使用冷藏冷冻设施的食品生产经营者进行全覆盖、实测式检查，重点检查其是否定期检查冷藏冷冻设备设施温度并记录，配备的冷藏冷冻设备设施，是否满足存放温度并持续有效运行。
同步开展食品重点品种信息公示“回头看”工作。督促经营者及时完善、更新相关公示信息，规范食品经营者食品安全信息公示行为，促进食品经营单位加强自律，主动接受社会监督。
截至目前，共出动执法人员23人次，检查冷藏冷冻食品生产经营单位17户次，责令改正3起，目前均已整改到位。下一步，该所将继续结合“食安守护”专项行动，有针对性地开展日常食品安全监管工作。（方恺）