中国质量新闻网讯为进一步保障群众夏季食品安全，近期，安徽省巢湖市中垾市场监管所开展食品安全专项检查行动，筑牢夜市食品安全“防火墙”。
执法人员围绕流动摊点经营场所卫生环境，从业人员健康证持有情况，口罩佩戴情况和夏季驱蝇设备进行重点查看；确保食品加工售卖过程安全、用具和餐饮具消*到位，杜绝食品安全隐患；同时，对经营者进行《反食品浪费法》等食品法律法规及食品安全知识宣传教育，切实增强经营者食品安全责任意识和制止餐饮浪费意识。对检查中发现的从业人员健康证到期未更换，未严格履行进货查验义务，原材料索证索票不全等问题，执法人员当场提出整改意见，责令摊位经营者立即整改，严格规范食品安全经营行为。
下一步，该所坚持以人民为中心的理念，加强对食品摊贩安全的监管，不断提高经营者和消费者的食品安全意识，全力守护“人间烟火气”，当好食品安全“守门员”。（丁盈喜）