安徽网环巢湖频道讯1日13日（腊月初八），巢湖市中庙街道沿湖渔民、村民抓住腊月晴好天气
在院子里、屋檐下及湖岸边晾晒腊鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭、腊肠等肉食品，为即将到来的春节做准备，临近春节年味渐浓。
腌制腊肉是巢湖一带的生活习俗，各种年货中，腌制品其实是最具传统意义的。每年距春节还有一个多月时，便是人们腌鱼、腌肉最忙碌的时候，腊肉的做法也相当考究，一定要在寒冬腊月做出来的才会又香又有嚼劲，腌制腊肉是春节的必备年货，更是春节餐桌上不可或缺的美味。（何胜忠）