小兰最近很郁闷，因为急性阑尾炎，做了手术切除，最近几天特别想吃水煮牛肉，但是爸妈不让说牛肉是发物不能吃。有些人生病期间，总是被父母限制不可以吃发物。但是发物到底指的是什么？发物主要指的是一些富含营养或较为刺激性食用后易诱发某些疾病再次复发或加重疾病病情的食物。对疾病的预防和治疗有着一定的作用。发物的种类较多，医生一次性列出来了，大家赶紧记下来。
致病因素：
含有某种激素：我们日常食物中可能存在某些激素，食用后可以有利于机体的激素平衡，促进机体的代谢或亢进。但是当生病的时候，身体内激素紊乱，且代谢功能下降，当摄入含有某种激素是食物后，例如鸡肉、羊肉、鹅肉等等，易导致体内此类型激素过多，从而会加重或诱发疾病。像糖皮质激素如果超过生理所需要的，可造成皮肤感染、溃疡出血、癫痫发作等等症状，也可造成疾病的复发。
异体蛋白较丰富：这种较为常见，有些人生病后抵抗力下降，从而当食用含异体蛋白的食物后可发生过敏反应，而且异体蛋白也可成为过敏原，例如蛋、奶、鱼、虾、蟹等等，容易造成患者发生荨麻疹、湿疹等皮肤反应，也可会加重过敏患者的皮肤情况，且可能会诱发哮喘，所以易过敏，哮喘等患者疾病其需要避免这些食物的摄入，以免加重病情。
刺激性较强的：这类食物进入人体后，尤其是刚手术后的患者，容易造成其炎症的加重，造成感染，病情加重等等症状，包含烟酒，葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激的食物。从而像很多时候伤口恢复期的患者，妇科炎症，咽炎、肺炎、肝炎等有炎症的患者，要避免辛辣刺激性食物的摄入。
食物性能：
一为发热之物，对于一些感冒、发烧、便秘等患者要避免食用，以免造成病情加重，如辣椒、姜、花椒、羊肉、狗肉等，易上火;
二为发风之物，像痛风患者，过敏的患者要少食，例如如虾、蟹、海鲜等，避免加重病情;
三为发湿之物，脾胃不好，痰湿较严重，肥胖的人要少吃，例如猪肉、糯米、醪糟、米酒等;
四为发冷积之物，如果有肠胃炎，或者体寒怕冷的人要少吃，像梨、西瓜、螃蟹、柿子及各种生冷之品;
五为发动血之物，像很多易出血的患者，食用后可能会造成出血严重，不利于疾病恢复或加重疾病，例如辣椒、胡椒等;
六为发滞气之品，有些时候一些食物进食后会造成消化不良，腹胀等情况，而本身患有这方面疾病或有这方面症状的患者食用后，可造成症状加重，不利于疾病恢复，例如如土豆、羊肉、莲子、芡实及各类豆制品，薯类等等。
除了根据食物含有的因素、性质，不同疾病所需要忌口的食物也有所不同，大家可根据相应的疾病和症状，来选择有利于疾病恢复的食物，避免错误饮食加重疾病。