安徽网大皖客户端讯据巢湖市人民*府网消息，日前，巢湖姥山岛景区推出中庙“全鱼宴”美食记视频，拉开拍摄“全鱼宴”菜谱序幕。
为打造中庙渔文化，将中庙“鱼美味”推介出去，近日，巢湖姥山岛景区开始拍摄中庙“全鱼宴”抖音，推介“鱼美味”菜谱。全鱼宴包含的鱼品种有巢湖白丝、银鱼、刀鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等。中庙厨师还对鱼的制作加工做了仔细介绍。鱼头、鱼尾、鱼腹、鱼唇、鱼肚、鱼裙等不同部位都能做出各种不同的美味佳肴。
据介绍，中庙全鱼宴的主要品种共有21种：清蒸盘龙鳗、秘制白丝鱼、引凤还巢、脆皮银鱼卷、蒜蓉刀鱼、清蒸雪鱼、砂锅焗鱼头、香辣毛鱼干、香辣毛鱼干、巢湖熏鱼、油炸刀鱼、双椒河虾、金丝鱼柳、一网捞、清蒸螃蟹、铁板白米虾、特色巢湖臭鲑鱼、手撕酒醉干鱼、银鱼蒸蛋、剁椒鱼翅、特色甲鱼*鳝煲等。
下一步，姥山岛景区将向全国同步推送“全鱼宴”菜谱视频，让广大游客通过“全鱼宴”认识中庙。